Với cách tự làm pizza kiểu mới này, việc sử dụng bột mì nguyên cám sẽ giúp bạn có một trải nghiệm mới mẻ đồng thời tăng thêm lượng dinh dưỡng trong món pizza.
Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ - Làm bánh

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 1 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 2

Để tự làm pizza kiểu mới Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

240ml nước ấm ở nhiệt độ 43 độ C

12 gram đường

15 gram dầu ô liu

10 gram men nở (Instant Yeast)

385 gram bột mì nguyên cám (nếu không có loại này bạn dùng bột mì trắng thông thường nhưng lượng sẽ cần nhiều hơn)

25 gram bột phô mai Parmesan

1 muỗng cà phê muối

85 gram nước xốt cà chua hoặc 980 gram cà chua tươi, để ráo nước, bỏ vỏ và hạt chỉ lấy phần thịt rồi đem xay nhuyễn.

240 gram phô mai mozzarella bào sợi

Thêm húng quế để trang trí

3 quả ớt chuông hoặc rau củ nào bạn thích (tùy chọn)

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 3
Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 4 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 5

Để lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C. Hòa tan nước, men, đường và dầu trong một tô nhỏ. Để phần hỗn hợp này nghỉ trong vòng 5 phút.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 6 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 7

Cho bột, men, phô mai parmesan và muối vào máy nhào bột và nhào đến khi có hỗn hợp mịn mượt. Nếu không có máy, bạn đổ bột ra mặt phẳng sạch, tạo lõm giữa rồi đổ men cùng phô mai parmesan và muối vào rồi nhồi bằng tay.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 8 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 9

Bột nhào xong chia đôi, dùng cây cán bột cán thành 2 hình tròn có đường kính bằng nhau.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 10 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 11

Sau đó phết nước xốt cà chua lên bề mặt bột, hoặc rải cà chua nghiền lên trên.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 12 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 13

Thêm phô mai bào sợi. Nếu bạn có thêm phần rau củ hay thịt hoặc hải sản thì xếp lên luôn ở bước này.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 14 Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 15

Đem nướng khoảng 10 phút.đối với bánh chỉ có phô mai và xốt, những bánh có phần rau củ ở trên thì nướng chừng 12 phút.

Lấy bánh ra khỏi lò nướng, rắc muối, húng quế và thưởng thức.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 16

Với cách làm pizza kiểu mới này, việc sử dụng bột mì nguyên cám thay vì bột mì đa dụng sẽ giúp bạn có một trải nghiệm mới mẻ đồng thời tăng thêm hàm lượng dinh dưỡng trong món pizza. Với những ai chưa từng ăn pizza từ bột mì nguyên cám, bạn có thể sẽ cảm thấy phần đế bánh này khá đặc, dày và có phần "nặng", tuy nhiên khi đã quen với nó bạn sẽ cảm nhận được hương thơm và vị ngọt nguyên bản của bột mì rất hấp dẫn. Chính bởi vậy mà với cách tự làm pizza này bạn chỉ dùng cà chua và phô mai mà không dùng thêm các nguyên liệu khác như thịt, cá... cũng là để vị ngon của phần đế bánh được "thể hiện" hết.

Tự làm pizza kiểu mới ngon mà bổ 17

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kiểu mới rau củ tự làm pizza pizza Món Ý bột mì

chiên chả hến thịt bằm cách làm thiệp kim chi viên lam banh duc nấm xôi lạc ba rọi kho xì dầu súp hành kiểu pháp Phở tíu món phở trộn chua ngọt ở Hà kem tuoi trai cay nước chanh dưa hấu cá săc mộc nhĩ cut khia mi nuoc miền cupcake bạch dương cơm chiên hàn quốc nem thính so duong ngon gà viên mẠcach lam banh gao lac ga chien bo cu thit lon Nau canh Banh ngot trữ một ít lam thit ga vien đánh lượn sóng Vỏ món salad Dui suon nuong ngon mực khô Dau mực ống meo vặt mam cà sinh to tra sua cherry nấu bánh chocolate cố cai xào món mì Tôm xào tieng ca ri cháo lương Trương banh my ngot voi nho kho bo xao Âm Phồng món Tết thịt heo trứng thịt kho mon ngon voi mien la lot thạch viên Ngó Socola nóng thơm ngon Hà mì cha chan che khoai 2 mặt trời Ăn chay cach lam ca hap món ăn từ thịt gà canh gà cách làm chả gân cach lam banh gao han quoc mẹo hay lợi Chút xôi mỡ hành Nhà bếp Cơm hến gỏi xoài gà tẩm dừa nạo chiên nắng nóng banh cookies ga do xào tỏi sốt cay cải thìa phương pháp nấu ăn cơm Bento mi tom cach lam thit ba chi kho cach nau lau cua chua cay siro dâu đường thạch vỏ trứng gà chá n cá tầm nướng muối ớt lau hai san cach nau bun oc ngon cãch thốt banh troi nuoc xúc xích rán trứng Cải trắng ga nuong oliu Cá Kho dua MÓN RAU cách làm các món gỏi An choi mùa xuân sua bap thom Bì heo xôi nếp bí đao bì chay thit bo lau ca ca dieu hong hap nuoc tuong salat